top of page
secco
不甜，通常指氣泡酒。
中等甜度，通常用於氣泡酒。
廣泛形容酒既非完全不甜也不是甜的。
澀，形容富含高度單寧酸或酸度的酒在口中（比較精確的說法是指牙床與口頰間）留下的乾澀味道
形容酒缺乏實質與結構。
形容酒在桶內經過很長的時間熟成後裝瓶，因而擁有一種像丁香、薄荷、肉桂或胡椒等辛香料的香氣與滋味。
形容酒失去了色澤、果香或滋味，通常是陳年太久的結果。
酒的構造，包括化學與感官兩方面，包含主要成分與最特出的滋味。
頂級的，指某種DOC的酒品質高於一般要求的標準〈酒精度較高，陳年時間較久，產於某一特定的小區域〉，不過相關條件也會變化。
義大利文
英文
說明
bottom of page