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義大利文
英文
說明
微甜。
形容酒帶有煙燻木頭及土壤的香味或滋味。
「苦」的意思，用來形容幾種消化特質。
酒的年份。
酒的氣味，尤其是指在熟成的頭幾年，主要的氣味都跟這時的葡萄有關（也稱為primary）。
花香，形容新酒的香味帶有花的味道。
酒的芳香氣息，形容釀酒用的葡萄所產生之香氣，這種香氣是持續的。
完全不甜。
不甜，指酒沒有甜味或者甜度極低，也可指酒的質感，與「澀」同義。
醒酒，旋搖酒杯讓酒接觸空氣「呼吸」，然而讓瓶裝酒〈多為紅酒〉醒酒是否會改進品質仍無定論。充氣可以使含單寧酸的新酒變得溫和一點，卻可能使陳酒洩氣。
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