在這片舒適的亞德里亞海（Adriatico）地區，Verdicchio是最具代表性的酒。最近，生產者為Verdicchio建立了一個新的形象，成為具有特別風格的白酒。Verdicchio del Castelli di Jesi Classico被稱為義大利最適合搭配魚類的優質酒。有些生產者所釀製的酒發展出令人印象深刻的陳年深度與複雜性，在義大利土產高級白酒葡萄品種中，Verdicchio的排名也因而越來越提升。