古羅馬人最喜愛那不勒斯北岸的葡萄園，整個帝國最珍貴的酒Falernian就是產自這裡。他們也盛讚維蘇威火山區（Visuvio）與森林密布的Avellino丘陵所出產的酒。在更早之前，希臘人也已承認此地擁有得天獨厚的自然環境而將葡萄引進，至今葡萄樹仍生長於Aglianico、Greco與Falanghina。然而直到不久之前，除了幾個特例之外，坎帕尼亞的業者都已遺忘了這段光榮史，農民離棄了這片土地，釀酒人也多不理會DOC的意義。但是現在，經過了長時間之後，坎帕尼亞大區正在復甦，在品質上有了引人注目的改進。